Những loại thức ăn gì tốt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp?

Thứ ba - 23/04/2019 15:16
Những loại thức ăn gì tốt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp?

Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến sự sụt giảm hoặc diễn tiến nặng hơn của bệnh viêm khớp dạng thấp. Danh sách một số thức ăn cho người bệnh viêm khớp dạng thấp dưới đây sẽ giúp bạn hệ thống lại những món nên sử dụng, đồng thời hạn chế các món ăn tiêu cực.

Truyền thông - Những loại thức ăn gì tốt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp?

1. Thức ăn tốt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp

Chế độ ăn uống tuy không phải là phương thuốc đặc hiệu chữa bệnh hoàn toàn, nhưng lại góp phần rất lớn trong việc hạn chế các triệu chứng khó chịu như giảm sưng viêm, giảm đau hiệu quả. Vậy thức ăn cho người bệnh viêm khớp dạng thấpđược khuyến khích bao gồm những món nào? Cụ thể:

- Trái Anh đào (Cherry): Đây là loại hoa quả siêu tốt cho người bệnh, vì trong trái anh đào chứa nhiều anthocyanins, có tác dụng chống viêm, làm giảm tần số các đợt cấp của gout nhanh chóng. Ăn nhiều anh đào sẽ giúp bệnh nhân đỡ đau nhức hơn bình thường.

- Súp lơ (Bông cải xanh): Là thực phẩm được khuyên dùng hàng đầu với người bệnh viêm đa khớp dạng thấp, vì súp lơ chứa nhiều vitamin C, K, lại dồi dào hàm lượng sulforaphane, vừa giúp phục hồi hệ xương khớp vừa ngăn ngừa, làm chậm diễn tiến của bệnh.

- Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành: Trong đậu nành chứa nhiều protein thực vật, ít chất béo và giàu xơ; rất tốt cho tim mạch và khớp. Bạn có thể thay thịt đỏ bằng đậu nành để bổ sung đạm, mà không lo thiếu hụt dưỡng chất.

- Ngũ cốc nguyên hạt: Trong các loại ngũ cốc nguyên hạt chưa qua chế biến chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin thiết yếu nuôi dưỡng xương khớp. Bên cạnh đó, thực phẩm này cũng ít protein phản ứng C (CRP) trong máu, trong khi đó CRP lại là yếu tố hàng đầu gây ra bệnh viêm khớp dạng thấp, tim mạch, tiểu đường. Do đó khi dùng ngũ cốc, hãy chọn loại thô, còn nguyên hạt sẽ có lợi hơn.

Truyền thông - Những loại thức ăn gì tốt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp? (Hình 2).

- Tỏi: Là một trong những món ăn tốt cho người viêm khớp dạng thấp. Tỏi thuộc nhóm Allium, có thể giảm chứng sưng viêm xương khớp. Chưa kể, trong tỏi còn chứa hợp chất diallyl disulphine, có tác dụng hạn chế các enzym làm hư hại sụn khớp. Chính vì thế, sử dụng tỏi thường xuyên sẽ giúp bệnh nhân khôi phục nhanh chóng sức khỏe xương khớp.

- Cá giàu Omega-3: Axit béo Omega-3 là dưỡng chất có lợi cho xương khớp. Do đó, các chuyên gia luôn khuyên người bệnh tiêu thụ thường xuyên cá chứa nhiều Omega-3, bao gồm cá thu, cá trích, cá ngừ, cá hồi… Lượng tiêu thụ hợp lý nhất là 2 lần/tuần, mỗi lần ít nhất ăn từ 300-400 gram cá…

Ngoài các món trên, người bị viêm khớp dạng thấp cũng có thể dùng thêm một số thực phẩm khác, như: Các loại đậu, trái cây có múi, dầu ăn thực vật, các sản phẩm từ sữa, trà xanh, các loại hạt…

2. Cách chế biến thức ăn có lợi cho người viêm khớp dạng thấp

Không chỉ cần biết các thực phẩm được khuyên dùng, người bệnh viêm khớp cũng cần phải biết cách chế biến như thế nào để tốt cho sức khỏe, hạn chế bệnh và ngăn ngừa biến chứng.

Truyền thông - Những loại thức ăn gì tốt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp? (Hình 3).

- Dùng dầu oliu nguyên chất để nấu nướng, và cần bảo quản dầu trong tủ lạnh.

- Không nên dùng nhiệt khô để nấu nướng, chẳng hạn như các món rang, bỏ lò, nướng. Nếu nướng, hãy ướp và nêm nếm các gia vị tốt cho sức khỏe trước, chẳng hạn như ướp với rượu vang đỏ, nước chanh, cà chua, giấm…

- Không nên nấu thịt heo, thịt gia cầm quá chín, chỉ cần nấu ở nhiệt độ vừa phải, đủ để diệt vi khuẩn là được.

- Khi làm món ăn với các loại hạt, không nên rang mà hãy ăn sống hoặc thêm vào món salad.

- Tăng cường ăn rau xanh, tốt nhất nên trộn rau với dầu oliu…

Nguồn tin: MN Sài Sơn B sưu tầm:

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Văn bản mới

KH

KH giáo dục dân số, sức khỏe sinh sản, sức khỏe tình dục, giới tính và bình đẳng giời ngành giáo dục NH 2018-2019

Thời gian đăng: 03/11/2018

lượt xem: 123 | lượt tải:41

Y tế học đường

Hướng dẫn công tác Y tế học đường năm 2018 -2019

Thời gian đăng: 29/09/2018

lượt xem: 154 | lượt tải:48
Hỗ trợ khách hàng
Thành viên
Hãy đăng nhập thành viên để trải nghiệm đầy đủ các tiện ích trên site
1
2
3
Video
Ảnh mới
Thống kê
  • Đang truy cập36
  • Hôm nay144
  • Tháng hiện tại47,136
  • Tổng lượt truy cập1,506,603
Thăm dò ý kiến

Cảm ơn bạn đã ghé thăm Website. Bạn biết trang của chúng tôi qua:

Liên kết website
Quảng cáo 1
Quảng cáo 2
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây